Pierre Gagnaire unterzeichnet Zwölfjahresvertrag mit Hotel Balzac

27 Januar 2012

Drei Michelin-Sterne, ein Vorzeigerestaurant ...
und ein kulinarisches Zuhause im Luxushotel Balzac

Der weltberühmte Chefkoch Pierre Gagnaire hat gerade einen Zwölfjahresvertrag mit dem Hotel Balzac unterzeichnet und wird während dieser Zeit sein legendäres Restaurant bei uns weiterführen.

Das Restaurant, das sich auf moderne französische Küche spezialisiert hat, setzt mit seiner legendären Fusionsküche weltweit Standards. Pierre Gagnaire beschreibt sein Erfolgsrezept so: „Tourné vers demain mais soucieux d'hier“ (Traditionell zukunftsorientiert). 

Das Hotel Balzac freut sich, auch weiterhin Gäste in seiner eleganten Pariser Atmosphäre willkommen heißen zu dürfen, um in den Genuss der bezaubernden Gerichte von Pierre Gagnaire zu kommen.

Weltweit Grenzen überschreiten

Seit dem Beginn seiner Karriere in der Stadt St. Etienne (wo er seine ersten drei Michelin-Sterne erhielt) ist Chefkoch Gagnaire zum Maßstab in Sachen Innovation, Leidenschaft und Qualität geworden. Neben seinem Restaurant im Hotel Balzac bringt er seine Erfahrung als Chefkoch in die folgenden Lokale ein:

Twist at the Manderin Oriental in Las Vegas, Sketch in London, Gaya in Paris, Pierre Gagnaire Pour les Airelles in Courchevel, Les Menus in Moskau, Pierre in Hongkong, Pierre Gagnaire A Seoul in Seoul, Reflets in Dubai und Pierre Gagnaire - Tokyo in Tokio.

Vorfreude auf weitere zwölf innovative Jahre

Da sich das Restaurant Pierre Gagnaire bereits seit 15 Jahren im Hotel Balzac befindet, bleibt es weiterhin spannend, was die kommenden zwölf Jahre bringen werden. Eine Sache ist jedoch klar: Pierre Gagnaire wird auch weiterhin den Ton angeben, was moderne Küche betrifft − und was auch immer er als nächstes vorhat, wird garantiert sehr aufregend.

Wir hoffen, dass Sie die Zeit finden, um ein Teil dieses Erlebnisses zu werden.

Aufgrund der hohen Nachfrage empfehlen wir Ihnen, im Voraus einen Tisch zu reservieren. Schreiben Sie dazu eine E-Mail an [email protected] oder rufen Sie uns an unter +33 (0)1 44 35 18 00.